Cremiges Schokoladenmousse mit Flavor Drops - so geht's:
Zutaten
|
200 g |
dunkle Schokolade |
| 4 | Eier |
| 5 Tropfen | Flavor Drops |
| 60 ml | Sahne |
| 1 Prise | Salz |
Anleitung
- Schmelze die Schokolade über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. Lass sie etwas abkühlen.
- Trenne die Eier und schlage das Eiweiß mit einer Prise Salz steif.
- Schlage die Sahne steif und füge die Schokolade langsam hinzu, bis eine glatte Masse entsteht.
- Füge die Eigelbe hinzu und rühre sie unter.
- Füge die Flavor Drops hinzu und rühre Sie erneut, um sie gut zu vermengen.
- Hebe den Eischnee unter und rühre vorsichtig, bis alles gut vermischt ist.
- Verteile die Mousse in Schalen oder Gläser und stelle sie für mindestens 2 Stunden kalt, bis sie fest geworden sind.
- Genieße die leckere Schokoladenmousse mit dem zusätzlichen Geschmack von Flavor Drops!
Unser Tipp: Teste verschiedene Varianten an unseren Geschmackstropfen aus: ob schokoladig -wie z.B. Vollmilchschokolade, Haselnuss oder klassisch mit Vanille oder Butterkeks - zu dem Mousse passen viele Varianten!
